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日本酒研究所⑭「鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生酒」「一白水成 Moving Saturday」【napaの日々行進】

どうもnapaです。

こんにちは。

 

今日から新紙幣が発行されますね✨

この数字のフォントにいつ慣れるかなーという感じですが見やすいしわかりやすくはある。

 

先週汗だくで買ってきた日本酒♡

 

 

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸 無濾過本生酒」

蔵元:    小林酒造
場所:    栃木県小山市
容量:    720ml
原料米:    山田錦 (兵庫県西脇地区産)
精米歩合:    55%
アルコール:    16~17度
日本酒度:    ---
酸度:    ---
酵母:    ---
販売時期:    5月~
保管:    要冷蔵

 

青リンゴやメロンのような華やかでフルーティーな香り。

軽い飲み口で気付くと飲み切ってしまう感じです。

ワイナリーから提供してもらったワイン酵母で仕込んだそうです。

 

一白水成 Moving Saturday」

蔵元:    福禄寿酒造(ふくろくじゅしゅぞう)
場所:    秋田県南秋田郡五城目町
容量:    720ml
原料米:    美郷錦 (秋田県五城目町産)
精米歩合:    50%
アルコール:    14.9度
日本酒度:    -19
酸度:    1.9
酵母:    701
販売時期:    5月
配送:    <通年>通常便(常温)可

水の代わりに日本酒で仕込んだ、日本酒度がなんと-19度のお酒!

濃密な甘みが程よい酸味とともに口の中に広がります。

「Moving Saturday」とはゴルフ用語で、木曜日から日曜日まで行われるゴルフのツアーで、土曜日にスコアを伸ばしたり落としたりする選手が多く、順位変動があり面白くハラハラする1日の事を表しており、そこから名づけられたそうです。

 

 

今回は普段買わないお酒を買ってみました♡

 

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お読みいただきありがとうございます。

 

 

 

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