どうもnapaです。
こんにちは。
今日は移転した真空 相模大野店へ行ってきました♡
12時頃到着して満席だったので10分くらい待ちました。
奥は立ち席なのかな?
食券
注文
- 狼煙 ¥980
- 真鯛白湯 ¥980 +めし¥120
真鯛白湯は〆ご飯ついていないようなのでお米も頼みました。
辛さは聞いてくれるので狼煙2倍、真鯛白湯も辛めにしました。
店長さんワンオペなのでちょっと時間は待ちますが着席から20分くらいで到着
真鯛白湯
辛めはスープを辛めに作ってくれているそうで、上にのせる青唐とそぼろを食べているときに溶かしながら食べていくと味変になるそうです。
スープは鯛の味しっかりの白湯でまろやかー。
辛みと喧嘩せず、太めの麺にも絡まってとっても美味しいです。
チャーシューのレアさも私とても好きです。
狼煙
狼煙はタレが多くて、とっても美味しい!!
そしてチャーシューがとろけて燻製感も強くておいしすぎました。
ご飯は控えめな量でしたが満腹。
大満足でした。
接客がとても良いです。
町田店に出張に来ているときは餅ちゃんと今日はラッキーって話しておりました。
また相模大野店に来たいと思います。
お読みいただきありがとうございます。
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