どうもnapaです。
こんにちは。
週末にくらむへ行ってきました。
今の限定は「オマール海老らぁ麺」
頼んでいる人のが運ばれた瞬間オマールの香りすごい！！！
でも今回私たちは頼みませんでした。
前回シオシオにしたので今回は醤油醤油。
- 豚骨らあ麺 醤油 ¥1,000
- 貝と焼きあごの中華そば 醤油 ￥950
- 和え玉 貝の和え玉 ￥250
週替わりの和え玉は「ガーリック」だったけど、こないだの貝の和え玉がめちゃくちゃおいしかったので今回も♡
到着。
じゃじゃーん。
醤油
スープに光るのは焼きあごですね✨
だいぶあごだしが強いです。
醤油美味しいーー
麺は細めですが柔らかすぎず噛み応えがあってちょうどよいゆで加減
チャーシューはレアと鶏ちゃん。
まとまりがあっておいしい1杯でした♡
豚骨醤油
前回ちょっと塩味が薄く感じたので学んで濃いめにしました♡
濃い目にしたのでちょうどよい塩味♡
豚骨は塩より醤油が好みでした。
らぁめんは塩の方が好みかな。
黒胡椒が合うー。
醤油には柚子胡椒が合うー♡
おいしい😊😊
和え玉
和え玉も濃い目にしましたが、和え玉も濃くすると最後スープに付けたときに濃すぎるから和え玉は濃くなくていいかも。
反省。
和え玉貝の風味がうまい！
麺も全粒粉ぽくてすき。
結構硬めのゆで加減です。
おいしーーー
またお邪魔します。
お読みいただきありがとうございます。
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